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concorde chocolat ! pour la meringue : 200g de blanc d oeuf 200g de sucre en poudre 200g de sucre glace poudre de cacao sans sucre je melange les deux sucres ensemble puis je monte les blancs a moitié dés qu il commence a bien mousser je rajouter les sucres en 3 fois et je melange a grande vitesse pendant au moins 10 min ça doit etre tres tres ferme ! je met dans une poche a douille je poche 2 cercles 20 cm puis je fais plein de grandes lignes de meringues je soupoudre de cacao a l aide d un tamis et direction le four pour 3 h de cuisson laisser refroidir chablonner vos disques avec du chocolat noir le creme chocolat creme au beurre meringué : 4 blancs d oeuf 200g de sucre un peu d eau pour mouillé le sucre 200g de beurre a temperature ambiante ( il est important que le beurre contienne 82% de matiere grasse ) 100g de chocolat noir saint domingue Cacao Barry faire fondre votre chocolat au bain marie et reserver melanger le sucre avec un peu d eau dans une casserole et le cuire a 121 °c pendant se temps couper le beurre en petit morceaux montée les blancs en neige sans jamais arretter de fouetter lorsque le sucre atteint 121°c le faire couler doucement sur les blancs d oeufs tout en continuant de tourner le batteur laisser tourner jusqu a ce que la meringue refroidisse ( il faut vraiment qu elle soit froide ) puis incorporer morceaux par morceaux le beurre tout en continuant de battre il se peut que la preparation retombe un peu et devienne legerement liquide ce n est pas grave continuer de battre la creme va remonter ! lorsque la creme est bien monter rajouter le chocolat fondu froid et continuer de battre reserver dans un saladier et s en servir : ) vous pouvez la faire a l avance et la conserver au frigo il vous faudra alors la rechauffer un tout peit peu et la battre pour qu elle soit plus facile a travailler commencer le montage : un cercle de meringue puis une couche de creme un cercle de meringue puis tout recouvrir de creme recouvrir avec des morceaux de meringue placer au frais 2h sortir du frigo 1h avant degustation #pastryporn #patisserie #pastry #recettefacile #recette #yummy #chocolateaddict #chocolat 🍫 #foodblogger #patisseriefrancaise

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What’s for Sunday lunch today? Whatever you have with the weather getting colder you can’t beat home made Spiced apple pie. Custard, cream or Ice cream??? #apple #pie #applepie #autumn #cinnamon #pastry #custard #cream #icecream #homemade #fresh #cotswolds

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Ganache chocolat Ruby Insert framboise Glaçage chocolat ruby noisettes. 😍🧁 Ganache zephyr caramel Insert aux pommes Glacage chocolat noisettes😍🍫 -------------- Ruby chocolate ganache Raspberry insert Rubis Hazelnut chocolate icing. 😍🧁 Caramel zephyr ganache Apple insert Hazelnut chocolate icing😍🍫 #pastry #foodpic #satisfying #limoges #patisserie #bonetbeau #raspberry #apple

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The #dessert of the day is a piece of #art from @lavilladecamilleetjulien ! 😍 Dessert pear/fir/chocolate created by #chef @carole_lesquer 👏😋 📍La Villa de Camille et Julien : 5 Rue de Pulvermuhl, 2356 Luxembourg ➡️ Follow Us ➡️ @checkq .me #checkq #luxembourg #luxembourgville #luxembourgcity #foodies #restaurant #foodporn #yummy #instafood #luxembourgfood #pastry #dessertporn #foodporn #foodphotography #yummyfood

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Ride it or eat it..😋 This 🚘 cake won't disappoint you.. 💯😍 . . Cakes are special. Every birthday 🎂, every celebration 🎉 ends with something sweet, a cake , and people remember...It's all about the memories.. ❣️❣️ . . Checkout @dbakes to order such amazing homemade and eggless cakes🎂🙂 . . Baked by 👩‍🍳 @dbakes for @soumya_su . . . . . . #Follow @justbangalore_things For more such amazing posts..😊 @justbangalore_things . . . . #justbangalore_things #Cake #homebaker #eggless #baker #bangalore #car #cardesign #cake #cakes #birthdaycake #cakedecorating #dessert #cakesofinstagram #birthday #instacake #instafood #foodporn #baking #yummy #cakestagram #cakedesign #homemade #cupcakes #bakery #cakeart #pastry #chocolatecake #foodphotography

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We need no Specific Time, Date or Reason to Eat a Cake. Do you agree with me?? Cakes in Frame : 🎂Gulab Jamun Rabadi Rose Cake 🎂 Dark Chocolate Truffle Cake Cake Courtesy : @thecaketigress To all the Coimbatoreans reading This. Give It a try! @thecaketigress Thank You so much for your beautiful creation! It was a real work of art! My whole family loved it and gave me tons of compliments to give them to you! The combination of Gulab Jamun and rabri with rose was fabulous! The tiny Gulab Jamuns on top were really cute!! Thank you so much!! #cakes #cake #cakedecorating #cakesofinstagram #birthdaycake #cakestagram #cupcakes #chocolate #cakedesign #instacake #food #baking #dessert #cakeart #foodporn #birthday #bakery #homemade #yummy #instafood #desserts #sweet #chocolatecake #buttercream #foodie #love #delicious #pastry #cookies

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This is Halloween 👻 🎃 One of my all time favourite mash up cakes. Christmas & Halloween all rolled into one! Thought it was a fitting cake as the nights are getting colder and lots of people are starting to look forward to these upcoming holidays. #nightmarebeforechristmas #cakes #cake #cakedecorating #cakesofinstagram #birthdaycake #cakestagram #chocolate #cakedesign #instacake #food #baking #dessert #cakeart #foodporn #birthday #bakery #homemade #yummy #instafood #desserts #sweet #chocolatecake #buttercream #foodie #love #delicious #pastry #cookies #bhfyp

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1 minute ago

I figli sono di chi li cresce, non di chi li fa, si è soliti dire. E un maestro #pasticciere come @sabatinosirica tempo fa lo sostenne anche per il #babà : in fondo sarà pure nato in Polonia e Francia, ma in #Italia e a #Napoli è stato cresciuto con maestria e amore, #passione dolciaria e arte dell' #eccellenza assoluta, con quella magnifica bagna al #rum e l'aspetto poroso del tufo giallo #napoletano , colore tipico #partenopeo . Buona #domenica a tutti voi! #sunday #sundayfunday #napoli #pasticcerianapoletana #pasticceriaitaliana #italian #italy #italianpastry #pastry #patisserie #pasteleria #napolifood #italyfood #babanapoletano #babànapoletani #babànapoletanodoc #sweet #delicious #yummy #strawberries

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1 minute ago

Se abre la veda a la temporada de horneado 🍂 y a amasar como si no hubiera mañana 🤣 Este #bakba con #nutella con reposo de la masa en frío... hay que darle caña y trabajarlo más. Aún se puede hacer más y mejor así que iremos a ello, mientras a disfrutarlo porque rico está y la masa era de esas bien trabajadas... a veces pero solo a veces se me olvida lo divertido que es cocinar ☺️ #panarra #bakingtime #otoño #resposteria #bakingathome #foodstagram #instafood #bread #foodlover #pastry #foodblogger

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1 minute ago

Entremet Pêche Framboise 🎂🍰 Une belle demande de ma marraine pour l'anniversaire de sa fille ! Deja 12 ans pour Zoé 🧍‍♀️🎉 Pour parler du gâteau, il est composé d'un financier framboise, un insert crémeux de framboise, gélifié de pêche et une mousse légère ala vanille 😋 tous en légèreté 🍃 Des pensées violettes pour le coter féminin et raffiné 🥰 #commençonsparledessert #desserts #entremet #gateaux #gateauanniversaire #pâtisserie #pastry #foodstyling #flowers #foodstagram #happybirthday #homemade #patissieramateur #foudepatisserie #pêche #framboises

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1 minute ago

𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐜𝐢𝐧𝐧𝐚𝐦𝐨𝐧 𝐛𝐮𝐧𝐬 Fluffy cinnamon buns covered in a generous amount of icing for extra sweetness . . . #norwich #norfolk #city #weekend #sunday #pastry #cinnamonbun #cinnamonrolls #danish #pastries #foodie #cake #instafood #sweettooth #sugarfix

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1 minute ago

Tarta de Frambuesas 🥧🌸 [🇬🇧 I'll post tomorrow in English] Masa Tarta quebrada: 70 grs Manteca  15 grs de azúcar glas  175 grs de harina  1 huevo Pizca de sal Ralladura de 1 limón  1-Poner la manteca cortada en cubos con el resto de los ingredientes en una procesadora hasta que se forme la masa , no debe trabajarse demasiado. Una vez lista , cubrirla con papel film y dejarla enfriar como mínimo 2 horas antes de utilizarla.  Crema de Almendras : 40 grs de manteca 40 grs de azúcar glas  40 grs de harina de almendras  10 grs de maicena 1 yema  1- Cremar la manteca con el azúcar, añadir la harina de almendras , la maicena y la yema hasta obtener una crema homogénea. Reservar  Armado y coccion:  1- Estirar la masa de la tarta con muy poca cantidad de harina . Colocar en un molde de 22 cm de diámetro . Pinchar la superficie con un tenedor y rellenar la tarta con la crema de almendras. Hornear a 180 C de 35 a 40 minutos. Dejar enfriar . Una vez lista agregar una generosa capa de mermelada de frambuesa y sobre ella las frambuesas frescas . Espolvorear con azúcar glas si lo desean.  #pastry #pastryporn #pastrygram #tarta #tartadeframbuesas #frambuesas #recetasdulces #recetasfaciles #crostata #galette

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1 minute ago

Un dômanche au chocolat. Sablé breton, biscuit cacao, insert vanille, mousse chocolat. #patisserie #traiteurnantes #sweettable #chocolat #yummy #good #chocolat #pastry #cook #lessucrettes

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1 minute ago

🥯 brunch // hi everyone ! On se retrouve dans un petit bagel brunch : la version sucrée avec de la pâte à tartiner, du chocolat, de la noix de coco et une banane avec le bagel brioché + une version salée avec du tofu fumé, œufs brouillés, jeunes pousses d’épinards et bagel sésame @regentspark_food . Le petit café au lait as usual et du chocolat @mmsfrance ✨ . . Doux dimanche à vous ☕️ ______________________ 👩🏻‍⚕️diététicienne-nutritionniste Consultation à distance ✈️ 👩🏻‍💻www.amadietetique.com 🥑 Prendre une consultation diététique sur Doctolib : Amandine Berthaud ou par email : amadietetique @gmail .com ______________________ #pertedepoids #mangerbien #mangermieux #cuisine #pastry #patisserie #diet #dieteticienne #nutritionniste #mangerbienmangersain #foodblogger #foodphotographer #foodphotography #motivation #recipe #pertedepoids #pertedegras

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1 minute ago

🚨 CUSTOMER NOTICE 🚨 From Tomorrow we’re going to be temporarily changing our operating hours ⏰ We’ll now be opening each week on Thursdays, Fridays, Saturdays & Sundays - whilst we focus on some exciting recipe tweaks & “shaking” things up a little. With this said the premises will now become available for hire or private use Mon-Wed each week - so if you have an enquiry regarding this - please message us 📩 We hope to see you all during the weekends and want to thank you all for your amazing continued support 💙 #blendcoffeeandshakehouse #blend #freakshakes #shakes #coffee #tea #cake #pastry #sandwiches #smoothies #juices #milkshake #try #visit #weekends #open #support #biggleswade #bedford #stevenage #hitchin #sandy #potton #gamlingay #letchworthgardencity #baldock

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2 minutes ago

Auguri! Frolla alle nocciole, biscuit al cioccolato, bignè con craquelin alla nocciola ripieno di crema pasticcera, pralinato, ganache montata al cioccolato al latte... Decori vari ed eventuali. #pastry #pastrylove #pasticceria #pastrylife #pasticceriaartigianale #pastafrolla #valrhona #valrhonaitalia #bignè #gianlucafustocrostate

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2 minutes ago

today’s daily intake of greens 😜 — we finally got to try the pandan croissants from @agathepatisserie 💚 looove the texture of the croissants- super crispy and flaky on the outside and then soft inside, and I always love anything pandan-flavoured so no faults there 😋 swipe for an ASMR video of us cutting the croissant to reveal the anatomy inside 😍

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2 minutes ago

Honeybees cake , we do it with the orange flavor .so yummy for kids 👏👏 #cakeart #pastry #honeybees #honey #chef #pastrychef #localbusiness #birthday #birthdaycake #partykids #cafejakarta #cafechiangmai #cafe

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2 minutes ago

Our cake artists will create the perfect cake to celebrate your special occasion! . . For more information call us on +973 1736 9696 or Whatsapp us on +973 3971 9696 . . #FoodDelivery #OrangeryME #BahrainFood #Bahrain #Adliya #AfternoonTea #BahrainRestaurants #Breakfast #OursYoursBahrain #Gifts #Chocolates #Cakes #Lunch #Dinner #Macarons #AfternoonTea #SecretGarden #Patisserie #Pastry #Chocolate #Macarons #Homemade

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2 minutes ago

Qui n'aurait pas besoin d'une dose de réconfort avec ce temps gris et froid ? Voici un remède : une bonne dose de chocolat 🍫🤎 Gâteau chocolat moelleux, glaçage rocher, ganaches montées chocolat noir et praliné, éclats de noisettes caramélisées. La ganache praliné n'est pas présentable... Elle a grainé 😣 mais pas le temps de recommencer malheureusement Recette @lesyeuxgrognons Bon dimanche à vous #love #life #pastry #gateauchocolat #chocolatbarry #ganache #praliné

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2 minutes ago

Ecco le New Entry nella nostra vetrina😍😍😍 Meringata gluten free ,crema chantilly con meringhe e glassa al cioccolato🎂 Semifreddo tiramisù,crema al mascarpone e savoiardi ☕️🍰 Davvero irresistibili, pensiamo a tutti anche a voi celiaci! Passate a provarle 😋🤤 #glutenfree #glutenfreefood #meringhe #tiramisù #torte #cake #pasticceria #pastry #foodporn #foodphotography #foodlover #foodblogger #igersitalia #igfood #torino #torinoèlamiacittà #torinocapitaledelgusto #torinofood #eatinturin #piemonte #piemonteturismo #santaritadecassia

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3 minutes ago

Un fraisier avec les dernières fraises... #fraisier #frenchpastry #yummy 😋😋 #pâtisserie #fraise #fraises 🍓 #pastry #instafood #gourmandise #automne2020

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4 minutes ago

Tartes au sucre et aux quetsches façon tarte du nord #tarte #tartes #patisserie #pâtisserie #tartemaison #patisseriemaison #patisseriefrancaise #cuisine #food #homemade #faitmaison N'hésitez pas à nous demander la recette, nous la publierons dans notre blog http://cuisine-meme-moniq.com

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Top photos & videos on #pastry

1 hour ago

Homemade scones and whipped honey butter! Weekend morning treats😁I made giant scones and then made whipped butter, with some @butterstories .me butter and @blossomhoneyuae which we love! Try their white honey it's our fav*notsponsored. I beat some softened butter with approx 2-3 tbsp honey till light and fluffy. You can add as much as you'd like. I also used some in my pancakes mixture instead of regular butter. Recipe shared by @aniseeds Fluffy Scones Recipe credit: Unknown 350g self-raising flour (Please sieve ) 1/4 tsp Salt 1 tsp baking powder 3 tbsp caster or regular sugar 85g butter, cubed 3/4 cup or 175ml buttermilk 1 egg 1 tsp vanilla extract 1 beaten egg (for egg wash ) 1. Preheat oven to 220C. Also, preheat your baking tray. 2. In a mixing bowl, add the sifted flour, salt and baking powder and combine. 3. Add the butter and rub in with your fingers until the mixture resembles fine crumbs. 4. Using a flat bladed knife to stir in the sugar. 5. Put the buttermilk into a jug and add the vanilla and egg and beat lightly 6. Make a well in the dry mix 7. Then add the liquid and combine it quickly with a flat bladed knife. Once combined, place it on a well-dusted work surface. 8. When it starts coming together, use your hand to gently gather the dough around the side of the bowl so it's nice and smooth. 9. It will be quite a wet dough at first. Dust some flour onto the work surface and place the dough on the surface. Shake some more flour on the dough and your hands, then fold the dough over 2-3 times until it's a little smoother. Pat into a round about 4 cm deep (measure properly ) NB: When you turn the dough out on to the work surface, it will be sticky and a little wet at first. Don't worry about this as you need to dust your hands and dough. Try to handle the dough as little as possible, and not be heavy-handed. This will cause the scones to be heavy and tough 10. Take a cutter and dip it into some flour. Press in a single movement into the dough, then repeat. 11. Brush the tops with beaten egg, then carefully place onto the hot baking tray and bake for 10 minutes until golden

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14 hours ago

🛠 #pastry

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16 hours ago

YES OR NO?? Bee cake by @tati_cake Its so beautiful

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2 hours ago

🧁🧁🧁قبل از هر چیزی بگم اگر پست مارو از اکسپلور یا هشتگ میبینید پیج مارو فالو کنید لطفا🧁🧁🧁 . . . سلام به همگی روزتون به شیرینی این نون خامه ایی باشه الهی‌😍 . . این شیرینی همینقدر که خوردنش راحته درست کردنش هم همون اندازه راحته😊 . من مواد لازم و طرز تهیه رو اینجا میذارم ولی یه ویدئو هم ازش استوری میکنم و هایلا پس برای بهتر متوجه شدنش حتما هایلایت نون خامه ایی رو توی صفحه پیج ببینید 🙏🏻💕 . مواد لازم:کره100 گرم_آرد ۱پیمانه_تخم مرغ ۴ عدد_شکر یک ق غ_نمک سر ق چ_آب ۱پیمانه_وانیل ۱ق چ_خامه فرم گرفته . . ابتدا آب و کره و نمک و شکر رو روی حرارت میذاریم و مخلوط میکنیم مثل فیلم هروقت از زیر شروع به جوشیدن کرد سریع آرد الک شده رو یکباره بهش اضافه میکنیم و حدودا ۴ دقیقه هم میزنیم تا ‌هوای آرد گرفته بشه (تند تند هم بزنید ) بعد خمیر رو داخل کاسه بزرگی به دیواره های کاسه مطابق فیلم میکشیم و پنج دقیقه اجازه میدیم خنک بشه و بعد تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه میکنیم و با همزن میزنیم اما همراه تخم مرغ آخری وانیل رو اضافه میکنیم🥯 در آخر مایع نون خامه ایی رو داخل قیف میریزیم و روی کاغذ روغنی یا سینی چرب شده فر به مقدار مساوی میریزیم کمی دستمون رو خیس میکنیم و آروم روی نون خامه ای ها میزنیم تا اضافه خمیری که از قیف بیرون اومده صاف بشه نون خامه ای هارو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه میذاریم و بعد نیم ساعت خارج میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه و تهش رو یه سوراخ ریز میزنیم و خامه رو با قیف بهش اضافه میکنیم (بستنی هم میتونید بزنید ) نوش جان🥯🥯🥯 #نون_خامه_ای #شیرینی #آشپزی #ایران #خوشمزه #شیرینی_خونگی #عکاسی #پاییز #نوستالژی #هشتگ #هفته_دفاع_مقدس #واکسن_کرونا #مدرسه #آنلاین #عاشقانه #آشپزخانه #دهه_شصت #برگ_پاییزی #ظرف_پذیرایی #شیرینی_خوری #خبر #مهرماهی #تولد #بحران_کرونا #آموزش_شیرینی #sweet #home #iran #delishes #pastry

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17 hours ago

____ NOUVELLE RECETTE Blueberry banana bread ____ Qui n’a jamais rêvé d’un cake au moelleux incomparable, à la conservation exceptionnelle et aux saveurs à la fois fruitées et poudrées ? Si votre quête est celle-ci, alors peut-être puis-je vous aider ! J’ai très souvent envie de faire usage des myrtilles, ou encore de la noisette, mais allez savoir pourquoi, je n’en fais rien… Jusqu’à maintenant. Les myrtilles étaient d’un beau calibre, les bananes mûres à point et j’avais à la maison, de la poudre de noisette. Marier les trois ensembles m’a semblé pertinent. J’aime aussi lorsque l’apport en gluten est réduit. Non pas que je sois fervente du gluten-free, cependant je trouve que pour certaines préparations, équilibrer cet aspect permet une meilleure assimilation, plus digeste. Ainsi, vous trouverez ci-dessous, la recette d’un banana bread aux myrtilles qu’il est agréable de déguster autant au petit-déjeuner, qu’au goûter ou encore lors d’une fringale du soir tardive. ____ INGRÉDIENTS POUR 10 PARTS 2 bananes mûres écrasées 150 g de sucre de cannes roux 80 g de flocons d’avoine réduit en poudre 130 g de farine 125 g de poudre de noisette 115 g de beurre doux pommade 2 œufs 2 c à c d’extrait de vanille liquide 1 sachet de levure ¼ c à c de sel fin 250 g de myrtilles fraîches PRÉPARATION 1 ) Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. 2 ) Tamisez la farine, les flocons d’avoine en poudre, la poudre de noisette, le sel fin et la levure ensemble. 3 )Dans un saladier, battez le beurre avec le sucre pendant 3 minutes, ajoutez les œufs un à un. Incorporez l’extrait de vanille puis les bananes écrasées. Progressivement, incorporez le mélange de farine, sans trop travailler l’appareil. Ajoutez les myrtilles délicatement. 4 ) Versez la préparation dans le moule puis faites cuire pendant 50 à 60 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille. . . . #pastry #pastrylovers #patisserie #bananabread #blueberrybread #blueberry #banana #banane #myrtilles #autumnvibes #automne #food #foodporn #foodphotography #picoftheday #yummyyummy #miam #recette #recettesimple #dessert #miam

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13 hours ago

This gorgeous fruit salad crumble tart was a hit ❤️👍🏼 the pineapple/cherry/raspberry combo worked very well 😋 Hope everyone is having a wonderful weekend 😘 💞 don’t forget to follow us here at @dine_with_dolly for recipe ideas and foodie inspiration 💞 served with love 💞 💞 DM for Collabs/reviews 💞 #crumble #fruity #fruitsalad #applecrumble #pastry #baking #dessertrecipe #cherrypie #cherries #pie #homecooking #homebaking #chef #britishfood #britainsbesthomecooks_ #feedfeed #f52community #instafood #instagood #ınstagood #foodiesofinstagram #sweet #sweettooth #sweetsandtreats #englishfood

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